PARÍS CUISINE....OH, LA LA! (Segunda parte)

Pues aquí estamos, tras este pequeño descanso. ¿Seguimos nuestra ruta?

CUARTA PARADA
DECÓ (Ayy, no encuentro la dirección ni en internet, seguiré buscando)


Es una tienda pequeña donde merece la pena ir si trabajas el chocolate, hay moldes, papeles estampados para transferir y aromas.

QUINTA PARADA
G. DETOU 58, Rue Tiquetonne



Pequeño establecimiento repleto de ingredientes de suelo a techo: chocolates a granel, frutos secos, mostazas, tés,... Ya al entrar, el olor te da una idea de la cantidad y variedad de productos que puedes encontrar. 






El inconveniente es que si no vas con una idea determinada, puedes volverte loco y salir sin nada!






SEXTA PARADA
E. DEHILLERIN Rue Jean-Jacques Roosseau




Es un negocio familiar que ha estado vendiendo instrumentos de cocina desde 1820. Y recomiendo una visita no sólo si os gusta la cocina, también por ver un negocio "de toda la vida".


Al entrar casi tienes la impresión de estar en una ferretería con  la mercancía colocada en expositores metálicos y marcada con la referencia, que posteriormente tienes que buscar en unos listados para saber el precio.

En la planta inferior encontramos almacenadas las ollas, cazos,etc de gran tamaño. 

Y en la planta superior cuchillos, moldes, aros, cortadores, abrebotellas, por las paredes, el techo... Por todas partes!! Y unos dependientes dispuestos a ayudarte y orientarte en cuanto necesites.

Y éste ha sido nuestro recorrido. Prácticamente todas las tiendas se encuentran próximas entre si, así que nada más fácil que programar una "jornada repostera" en París. Esperamos que os sea de ayuda cuando vayáis... que seguro que lo haréis!

PARÍS CUISINE....OH, LA LA! (Primera parte)

PARÍS CUISINE....OH, LA LA! (Primera parte)

Pues si, ideasdulces ha estado en París. Y pensaréis: habrán visitado la Torre Eiffel, el Louvre, paseado por el Sena...pues si, pero no es eso lo que os vamos a contar hoy. Lo que queremos compartir con vosotros es nuestra "guía de tiendas reposteras" porque... ¡Ideasdulces nunca descansa!

PRIMERA PARADA
A. SIMÓN 48 Rue Montmartre





Éste establecimiento es de los más recomendados por las escuelas de cocina de París. Allí puedes encontrar gran variedad de cuchillos, mandolinas, pequeña maquinaria profesional y un buen surtido de moldes y aros de cocina. 






Eso si, no esperes encontrar un molde para hacer bizcochos con la cara de Papá Noél; tiene moldes redondos, rectangulares, de todos los tamaños imaginables.

Cuentan con dos locales, uno más dirigido a cocina profesional y servir a locales, etc..y otro más dirigido a particulares y variado con menaje, cortadores, moldes de silicona o cristalería.

SEGUNDA PARADA
LA BOVIDA 36, Rue Montmartre




La Bovida es uno de los mayores abastecedores a profesionales en Francia, y poseen varios locales. Pero esta tienda en Rue Montmartre está abierta a particulares.






Prácticamente no venden ingredientes salvo algunos de su propia marca, pero si todo tipo de menaje: pequeños utensilios, cocottes,  copas, cuchillos...
Me pareció que tenían poca variedad de cortadores, y además con precios elevados ( en cuanto te llama uno la atención no baja de 12 euros).

De esta tienda me quedo con la zona dedicada al embalaje y transporte de comida, con todo tipo de cajas, bolsas, bandejas, pajitas, recipientes de plástico que parecían de barro y todo lo necesario para montar un gran cátering.

TERCERA PARADA
MORA 13, Rue Montmarte






Un poco más abajo encontramos Mora. Aquí si que tienen 2/3 de la tienda dedicados a la repostería creativa.






 Puedes encontrar colorantes, cápsulas, decoración, bases para tartas, moldes de silicona (cómo éste de un castillo que nos volvió locas, pero era carísimo!), colorantes...

Aquí si que compramos algo: unos sprinkles de halloween, unas cápsulas de flor y aromas, todo con la excusa " esto no lo he visto en España" y a precios razonables.




 

En la zona del fondo, moldes de silicona y muchos para chocolate, casi de cualquier forma y motivo.

Y llegados a este punto, vamos a hacer una parada (para tomar un café en una terraza de París, por ejemplo) y mañana publicamos la segunda parte.
Hasta mañana!

Presentación de entrecosturas&punto, un sitio lleno de cosas preciosísimas

Como os dijimos, el jueves pasado estuvimos en la presentación de la nueva temporada de los talleres de "Entre costuras y punto" y tal y como os prometimos, aquí estamos para contároslo todo. La verdad es que quedamos fascinadas con cada rincón, con el buen gusto y con la calidad de los materiales que emplean en los talleres que imparten.

Las cintas y etiquetas rústicas, las lanas italianas e inglesas que utilizan en los cursos de costura: de Punto y Ganchillo, las telas liberty para los diseños de Patchwork, y las piedras, plata y plumas que se emplean en el taller de diseño de joyas y tocados, sin olvidar, las ideas creativas de fábricadetexturas.com.

Como no tuvimos la suerte de que nos tocase  el kit de punto y tampoco el curso de diseño de joyas jugando al bingo en la presentación, no nos va a quedar más remedio que apuntarnos al curso de diseño de joyas para poder adquirir sus maravillosos tocados y las joyas.

Nos llena de orgullo formar parte de este grupo de profesionales que imparte los cursos  en este taller,  nos haremos cargo de los monográficos de algunos sábados y ofreceremos la  posibilidad de aprender a  hacer y decorar galletas.

¡Os lo recomendamos!

Como veis los dulces que llevamos a la presentación ¡eran de lo más apetecible! Y por supuesto su decoración muy acorde con el taller.

Gracias por darnos la oportunidad de que "Ideasdulces" colabore en una presentación y en un proyecto tan especial como este.